強產業　謀創新　講故事-看中糧集團如何寫好“茶文章”

發布時間：2022-05-27

“茗者八方皆好客，道處清風自然來?！?年前，中國作為茶的故鄉、茶文化發祥地、世界上最大的茶生產和消費國，成功推動設立“國際茶日”。

5月21日是第3個“國際茶日”，也是我國茶產業發展“十四五”規劃的重要年份。在國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下，茶產業作為中國特色優勢農業產業，唯有堅持高質量發展，才能不斷前行。

茶是中糧集團的主營業務之一，茶產業是其助力鄉村振興的重要手段。中糧集團通過新中國第一個茶葉品牌“中茶”帶動，深挖茶產區特色資源，做強茶產業鏈、推動科技興茶、傳播茶文化，一步步把“茶文章”寫出了中糧特色。

整合資源　促進產業強茶

我國茶產業長期集中度偏低、產業供需不平衡，這導致茶產業對鄉村振興的支撐作用一直不夠凸顯。中糧依托自身全產業鏈優勢，以茶園基地為抓手，對茶資源進行深度整合。

在各茶葉產區，中糧在深入調研后，與當地政府、供應商、茶農、合作社、村集體等開展緊密合作，分清權責、制定茶園基地建設規劃，將各方納入統一、規范的茶產業鏈中，實現產業共建、協同發展。

以此模式，中糧在云南、福建、湖南、湖北、浙江、廣西等茶葉主產區相繼開展茶園基地建設，截至去年4月，在全國的可控茶園基地面積超過10萬畝。建設過程中，中糧發揮專業優勢，加強對供應商、茶農等的種植技術指導、水肥管理指導、農藥統一配送等，使茶產業鏈現代化水平得到明顯提升。 

歷史上，我國西北區域是絲綢之路的重要起點，茶產業源遠流長。著眼于此，中糧與紫陽縣政府、中國建設銀行共同出資成立中茶紫陽公司，掌握紫陽當地富硒茶特色資源，目前中茶系統在陜西已有30多個客戶、50多家門店、數百個銷售點。

為提升上游原料供應質量，今年4月，中茶紫陽經評估篩選與供應商合作，分別在紫陽縣煥古鎮大連村和洄水鎮茶稻村建立“中國茶葉規范茶園基地”。根據中茶茶園基地管理標準要求，指導基地茶園提升耕作管理水平，逐步建立產品可溯源管理體系，努力做到一杯好茶從茶園開始。同時帶動基地周邊茶園發展，成為當地茶產業振興的重要助推力量。

產研融合　推動科技興茶

創新不足、亮點不多一直是制約茶產業發展的重要因素。要振興茶產業，必須緊緊依靠科技創新，而創新離不開科研。中糧旗下中茶公司與中國農業科學院茶葉研究所簽署合作協議，不斷推動在質量檢測、品種培育、基地建設等方面的產學研深度融合。

近年來，中糧在原創性科技攻關上可謂下足功夫。普洱茶清潔發酵技術落地勐海工廠，改變傳統普洱自然發酵模式，實現可控發酵。六堡茶快速陳化技術于去年底達產，與渥堆發酵工序順暢銜接，加速陳化物料周轉。同時加快信息技術與傳統茶產業相互融合，實現5G云倉技術突破。

云南中茶公司與云南省農業科學院藥用植物研究所正式開啟云南省重大科技專項與重點研發計劃“航天茶飲研發與示范”的項目研究，中糧從此進入“航天食品”“航天茶飲”研發新時期。

中糧打造的茶產業科技“鐵軍”，更是幫助茶農制茶。中糧科技特派員多次赴福建建寧、同安及云南勐海等地，為茶農現場實地講授茶園基地建設、茶葉生長、初制加工等方面的知識，解答茶農關心的技術難題，并指導茶農進行規?；?、標準化茶園管理，傳授品牌建設、采購技巧、制茶工藝、制茶設備選擇等經驗，真正把技術送到每一位茶農手中。

以茶為媒　講好中國故事

中國茶文化博大精深，早已深刻融入詩詞、繪畫、書法等藝術之中，成為中國文化的重要組成部分。做強茶產業，離不開傳播茶文化。中糧以“國際茶日”、傳統節日等為主題，持續開展茶人交流聯誼活動，分享國內外茶業發展趨勢，以茶會友，促進茶產業發展和茶文化交流。

位于福建西北部的建寧縣森林覆蓋率達78％，空氣質量常年保持國家一級標準，優越的自然條件賦予了當地得天獨厚的產茶條件，也造就了建寧茶葉的優異品質。

中糧在與建寧縣多次溝通之后，優選高山生態茶園的中小葉種茶樹打造出“建寧紅”產品，在包裝設計上采用經典的“中國紅”。

如今，在“建寧紅”帶動下，建寧茶產業展露芳華，與休閑觀光、健康養生等產業的深度融合，也成為“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。而茶葉也成為當地發展的一張“燙金”名片。

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